Gör några smaskiga chips till fredagsmyset.
Foto: Columbus leth/Årstiderna

Gör några smaskiga chips till fredagsmyset. Foto: Columbus leth/Årstiderna

Rödbets- och palsternackschips

Av
Årstiderna

Ingredienser:
250 g palsternacka
300 g rödbetor
5 dl oliv- eller rapsolja
Gör så här:
Skär rödbetor och palsternacka i tunna skivor.
Torka av dem med hushållspapper eller en handduk.
Värm oljan i en tjockbottnad gryta och stek några få skivor åt gången tills de börjar få färg.
Ta upp dem med en hålslev och låt rinna av på fettsugande papper.
Strö över salt.
Alla rotfrukter kan tillredas på det här sättet.

Receptet är ett samarbete mellan Lokaltidningen och Årstiderna.

Publicerad 08 January 2015 12:00